Spazzavento
Pignoletto Frizzante DOCG

Name: Spazzavento - Pignoletto Frizzante DOCG - Poderi Fiorini
SKU: SPAZZAVENTO
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock

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Recensioni

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Riconoscimenti

Caratteristiche

Descrizione

Lo Spazzavento interpreta benissimo le caratteristiche dei nostri terreni, dove la presenza di Limo la fa da padrone, cedendo al vino freschezza e mineralità, tipiche di queste zone.

Metodo di Vinificazione

Il mosto di Grechetto Gentile, viene vinificato in bianco.

Successivamente viene trasferito in cisterna a zero gradi prima della presa di spuma che avviene per circa 8 settimane prima di essere messo in bottiglia.

Caratteristiche del terreno

Le uve di Grechetto Gentile provengono da un vigneto di oltre 40 anni esposto completamente a sud.

Le caratteristiche del terreno trasferiscono complessità e freschezza e una piacevole bevibilità.

Abbinamenti Gastronomici

Il Pignoletto Spazzavento è un vino che si sposa benissimo come aperitivo o su piatti di pesce e carni bianche.

Scheda Tecnica

Nome Completo: Spazzavento
Vitigno: 100% Grechetto Gentile
Densità impianto: 5000 Piante/ettaro
Forma di allevamento: Spalliera/GDC
Produzione annua: 50.000 Bottiglie
Gradazione Alcolica: 12% Vol
Temperatura di servizio: Ottimale a 8 °C
Contiene Solfiti

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